绿色食品的内在特征,绿色食品的内在特征是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品的内在特征的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品的内在特征的解答，让我们一起看看吧。茅台酒为何成了绿色食品？什么是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品的内在特征的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品的内在特征的解答，让我们一起看看吧。

1. 茅台酒为何成了绿色食品？
2. 什么是绿色有机食物？不用化肥农药种出来的食物就是绿色有机食物吗？

茅台酒为何成了绿色食品？

绿色食品的定义：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。

简言之：无污染、无添加的食品才能称为绿色食品。所有如果抛去非正常程序获得绿色食品标注的和以次充好的因素，理论上说绿色食品是相对健康的。

但是国际卫生组织说酒类酒精都是有害健康的，觉得与绿色食品认证的白酒有相悖。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。

茅台酒作为绿色食品，其酿造环境、酿造工艺及酿造结果三个产品要素均为货真价实的绿色。

2001年，国酒茅台又成为中国食品行业中唯一通过认证的有机白酒食品。

所谓有机食品，是指来自于有机农业生产体系的产品，是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，主要特点为在生产加工过程中不使用任何基因技术，不施用任何化学农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学物质。

在说茅台酒为什么是有机绿色食品前，先来了解一下什么是有机绿色食品，有机绿色食品来自于农业生产系列，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构;有机食品对产地环境条件比如水土气和加工用水有严格标准的，符合要求才能够认证。

对于茅台酒想到酒友们都已经不再那么陌生，茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点;那么为什么说茅台酒是有机绿色食品呢?

1.所谓好酒出自好地方，好地方出好酒!大多数优质酱香型白酒品牌都产于贵州茅台镇，茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.茅台镇赤水河集灵泉于一身，汇秀水东下”，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

3.酿造酱香型白酒的高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，含有2%-2.5%的单宁，通过发酵之后自然形成了酱香型白酒特殊的芳香物质和酚类物质，而不是人工添加香料物质。

4.优质酱香型白酒至今还在坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。从端午踩曲到重阳投料，历经九次蒸煮到七次取酒，茅台酱香酒的整个酿造、都顺应春夏秋冬的交替规律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合到一体，香自天成。

说到茅台酒，想必大多数酒友除了会想到茅台酒价格贵并不是***都能够喝得上的，还会想到优质酱香型白酒品牌，没错茅台酒是优质酱香型白酒的代表，如今市面上优质酱香型白酒品牌除了茅台酒之外，还有许多性价比高的优质酱香型白酒品牌，如：七种武器白酒，黔小驴酱香小酒等酱香型白酒品牌，你又知道哪些优质酱香型白酒品牌呢?

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

1.独特的地理环境。茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.赤水河，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

什么是绿色有机食物？不用化肥农药种出来的食物就是绿色有机食物吗？

作为现在农业讲的绿色无公害，对于現在的百性都得已熟知，我们这里有一无公害茶园，肥料以:豆饼.鸡.猪.粪草木草灰，绝对不施一点化肥，对于病虫害:全部採用细沙网，内有扑虫纸夜间开启杀虫灯，不打一点农药，浇水是丛山上水库库水也就泉水，别小看这水，如果是村周围的水跟定重金属超标，作为无公害一点小小的疏忽就能把无公害之明顿时变的荡然无存。以上仅仅是个人的观点，也许有错之处还请各位原谅。

随着人们生活水平的提高，“绿色有机食物”渐渐走进了人们的视野，得到了越来越多的关注，顾名思义，自然要具备“绿色”和“有机”两个条件。

所谓绿色，是指遵循可持续发展原则，在无污染的生态环境中，生产、加工按相关标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等食品，其主要特征是无污染、安全、优质。

所谓“有机”以有机方式生产加所谓“有机”以有机方式生产加工的，绝对禁止使用人工合成物质且不允许使用基因技术工程，强调培育可持续发展的生态系统。

所以说，不用化肥绿色有机食物只是满足绿色有机食物其中的一个标准，其标准要更加严苛，是源于自然的、富含营养的、高品质的，同时又安全环保的生态产品。

到此，以上就是小编对于绿色食品的内在特征的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品的内在特征的2点解答对大家有用。