微生态健康食品-微生态健康食品 预生物

摘要： 本文目录一览：1、健康绿色食品有哪些2、纳豆的功效有哪些?...

本文目录一览：

• 1、健康绿色食品有哪些
• 2、纳豆的功效有哪些?
• 3、纳豆是什么
• 4、纳豆就是臭豆吗

健康绿色食品有哪些

只要符合遵循可持续发展的原则、无污染的安全、优质、营养类食品都是绿色食品。

绿色食品有粮食、白菜、青椒、尖椒、胡萝卜、玉米、菠萝、橘子、苹果、梨、香蕉、哈密瓜、西瓜、牛奶、奶酪、羊奶、鱼、螃蟹、虾、水产品、调料等。

在49种绿色食品中有12种粮油类，其中产品中的代表有“德大”色拉油、“禾丰”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“锦穗”大米。

纳豆的功效有哪些?

溶解血栓，纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶能够有效溶解血液中的血栓，对于预防血栓类疾病具有重要的作用。

润肠通便功效：纳豆中含有丰富的粘液素和膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，可用于治疗因肠燥所致的便秘、大便干结等症状。降血糖功效：纳豆中含有纳豆菌和高弹性蛋白酶，有利于机体对糖类的吸收，从而可***降血糖。

润肠通便，纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。通常，食用纳豆2—3次后，即会有良好感受。

逐渐稳定，纳豆对降压有重要作用。由上可知，把纳豆放在温水杯里，加一点糖，趁着暖和，喝粘糊糊的纳豆液，会引起儿童扁桃体炎和感冒发烧的症状。如果能和酒一起泡着喝，就能通过流汗来降温，达到缓解感冒头痛的效果。

纳豆的功效与作用 防止骨疏松：纳豆***补钙的机理是：骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度这三大要素缺一不可。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。

现在我们已经清楚了日本纳豆的功效与作用，在平时的生活当中可以适当去服用日本纳豆酵素，特别是对于高血压或者是骨质疏松的人群，在服用之后也有非常不错的效果，而且还有一定的促进脂肪燃烧等效果，对于减肥有一定的帮助。

纳豆是什么

1、纳豆是由大豆经过浸泡、煮熟后冷却到一定温度接种纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto），再经过发酵、后熟等工艺制成，在产生独有的纳豆丝粘物质的同时，形成了纳豆特有的风味。

2、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。

3、纳豆是黄豆。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年－公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

4、纳豆即豆豉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

5、纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

纳豆就是臭豆吗

味道不同：纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜。臭豆子咸、辣、香。

两种东西共同点是都属于发酵食品，但是他们的工艺是不一样的，当然这些东西也是少量吃，是对身体有益的。

制作方法和起源：纳豆是一种由黄豆通过纳豆菌发酵而成的豆制品，起源于中国，并在日本得到广泛食用。而臭豆子则是一种由黑豆或黄豆经过长时间发酵而成的豆制品，主要在东南亚地区，特别是在马来西亚和新加坡广泛食用。

不是，纳豆是豆豉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。